该剧采用情景喜剧的艺术形式，以经营安溪铁观音茶叶的事业发展为线索，展示铁观音“形、香、色、味、韵”的独特风采，表达铁观音“忠诚、纯真、高雅、和谐”的内在气质，传播铁观音“纯、雅、礼、合”的茶道精神，弘扬以安溪铁观音茶文化为典型一脉的中华茶文化。

《铁爷茶馆》是一部以上世纪20年代上海茶馆为背景的电视剧。该剧以茶馆老板铁爷及其家族成员的生活为主线，展现了上海滩上各种人物的喜怒哀乐、爱恨情仇。

剧中，铁爷是一个经营茶馆的老板，他是一个心地善良、重情重义的人，但也因为自己的固执和过于信任别人而陷入了不少困境。铁爷的茶馆是上海滩的一处聚集地，各色人等都会在这里出入，茶馆里上演的各种故事也成为了城市传说。

铁爷的家庭生活也是剧中的重要部分。他的子女各有各的性格和命运，有的追求自由与浪漫，有的奋斗事业，有的则为家族的矛盾而烦恼。家族内部的矛盾与外部的社会变迁交织在一起，使得剧情更加扑朔迷离。

在剧情中，除了铁爷一家外，还有许多其他角色。有些是上海滩的权贵，有些是社会底层的小人物，他们的命运交错在一起，展现了上海在那个时代的风云变幻。

整部剧情紧扣着铁爷及其茶馆的命运展开，通过对上海滩社会风貌的描绘，展现了一个独特时代的风云变幻和人情冷暖。